Se situer au regard du métier et de la formation

Adopter une approche client

Effectuer la mise en place et l'aménagement des espaces

Expliquer la composition des menus et des mets

Prendre et transmettre des commandes

Recevoir et transmettre de l'information en anglais

Effectuer des opération de facturation et d'encaissment

Suggérer et servir des vins

Effectuer le service des boissons

Effectuer le service des banquets

Effectuer un service simple

Effectuer un service élaboré